[01031041]发酵大豆食品-“中式豆酪”生产技术
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
该项目利用中国丰富而优质的大豆蛋白资源，采用先进的微生物发酵工程技术，借鉴发达国家的奶酪生产技术和中国腐乳生产的传统方法，研制了一种营养丰富、风味独特、味道鲜美、适合国人口味，既具备奶酪诸多优点，又具有中国传统食品鲜明特色的新型大豆食品-中式豆酪。转让内容：提供“中式豆酪”生产技术。生产条件及经济效益预测：可以大豆制品厂或食品厂为依托，按日处理大豆10吨的规模设计，厂房建设面积1000-1500m<'2>，预计项目总投资100-150万元。可年产中式豆酪1000吨，售价按奶酪市场价的一半计算，年利润可达2300万元。