[01044477]三佳康乐鸡蛋的研究
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技术详细介绍
高血压、高血脂症诱发的心脑血管病是继癌症、爱滋病后威胁人们生命的最主要疾病。人们日常膳食中缺乏必需的多不饱和脂肪酸，特别是缺乏可有效降血压、降血脂、抗衰老的W－3多不饱和脂肪酸，是导致高血压、高血脂症的重要原因。 中国农业大学利用从天然的亚麻油及鱼油中提取W－3多不饱和脂肪酸的尿素夹层提取技术，开发了A－亚麻酸含量＞65％、DHA含量＞16％、EPA含量＞8％的W－3多不饱和脂肪酸混合油；研制了强化产蛋鸡对该种混合油吸收利用的营养强化剂，将它们以一定的比例添加于产蛋高峰鸡的饲料中，应用生物富集技术，研制了富含W－3多不饱和脂肪酸的三佳康乐鸡蛋。