[01046044]速食快餐肉品加工
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技术详细介绍
运用现代馐与杀菌将传统肉食品(如东坡肉、餐肉、酱肉、卤猪脚、咕噜肉等等)工业化生产，可以作为农业产业化龙头产业的生产技术。可以保证产品色香味俱全；不加任何防腐剂和人工合成的食用化学品；保藏期(指商品货架寿命)至少1年；农药等污染物残留量与原料相关，该对此无能为力。投产要求：根据工厂要求定设计规模和投资总额、厂房、设备等。动力能源要求：电和锅炉，其容量按设计规。原材料可以是猪牛羊等家畜肉类及下脚，另外是植物香辛料和常用(生活必用)调味料。包装材料要求新型耐蒸煮复合材料。效益预测：与设计规模、实际生产能力的经营管理能力有关，可以面谈时提供相关咨询。