[01122352]大蒜系列产品产业化开发

大蒜系列产品（大蒜素（液／固）、大蒜油、香味蒜蓉、蒜晶口服液、蒜素保健饮料、蒜素保健酒、无臭蒜粉、真空冷冻脱水蒜片、蒜粉）是以大蒜为原料，采用现代分离、提取技术与装备，脱臭、护色技术与装备，真空冷冻干燥技术和发酵技术，生产出来的全天然系列产品。该系列产品最大限度地保存了大蒜中含有的抗癌、杀菌、防痢疾、防冠状动脉硬化和心脏病、杀死结核杆菌、消除体内淤血等奇效的大蒜素及其降解物等疗效保健成分。据分析，这些有效成分还能预防放射性物质对人体的危害，并能减轻由此带来的不良后果。该系列产品是陕西省重点科技攻关项目支持开发的产品，其国内外市场前景广阔。　　技术水平：达到国内领先水平。　　产业化前景：　　由于消费者对于大蒜医疗保健作用的普遍共识，以及医学界的研究证实，世界上掀起了“大蒜保健食品消费热”。欧美、东南亚、日本等国对大蒜及其制品的需求量猛增，并且产品的需求层次由原料大蒜向高层次的加工品发展。日本、美国、香港、新加坡、澳门等国家和地区近几年对我国的蒜制品需求量猛增，特别高质量的深度加工产品供不应求，由此看来，若能尽快投资生产出深度加工品——“脱臭蒜蓉”、“辣香蒜蓉”、“大蒜保健饮料”、“脱臭玉晶蒜片”等系列产品，既填补了国内的空白，又能尽快地占领国际、国内市场，其市场前景极为广阔，具有巨大的经济效益、社会效益和生态效益。　　国内外行业、市场竞争优势：　　大蒜系列产品与国内外同类产品相比较，具有以下几方面的竞争优势：　　1)产品的新颖性、独创性：“脱臭蒜蓉”、“辣香蒜蓉”、“脱臭蒜片”属于国内外一项空白产品。“大蒜保健饮料”属国内一项领先技术产品。“大蒜素、大蒜油天然防腐保鲜杀菌剂”属国际首创新产品。　　2)技术密集性。系列产品的生产工艺均采用最新单元操作技术，各项工艺技术指标均处于国内领先水平。　　3)低成本率。由于我国劳动力价廉，系列产品生产所需的原、辅助材料价廉，再加之科学的生产工艺和配方，使得产品成本低廉，因此与国外同类产品相比较具有极强的价格竞争力。　　合作方式：技术转让　　合作情况：　　1、总投资5000万元；其中：设备费2200万元，无形资产100万元，基建费1500万元，流动资金1200万元　　2、土地/厂房面积：20亩/1500平方米　　3、人员：85人　　效益分析和风险预测：　　年销售额10000万元：成本5000万元；年纯利3000万元；投资回报率60％；投资回收期2年。