[01122775]蔬菜产地商品化处理及贮藏、流通保鲜配套技术
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技术详细介绍
技术简介： 根据不同产地生产现状和品种特点、不同销售市场对蔬菜质量的要求和流通距离远近，帮助企业和农民经济组织制定蔬菜产地商品化处理（采收、净菜、清洗、分级、包装）标准和配套技术规程；制定蔬菜集货、贮藏、配送、运输配套保鲜技术规程；帮助企业和农民经济组织设计配送中心和配套冷库、配套处理设备。 适用范围：蔬菜配送企业、蔬菜产销经济合作组织 经济效益、生态效益、社会效益情况： 据有关方面统计，目前国内蔬菜流通损耗25%-30%，采用蔬菜产地商品化处理及流通保鲜配套技术，可使本市生产蔬菜近距离销售流通损耗降到5%-10%；远距离销售流通损耗降到10%-15%。并可通过技术服务提高农民经济合作组织的带动能力，帮助菜农联合起来统一采后处理标准、建立品牌，直接与销售市场建立产销合作，实施订单生产，提高菜农收入。另外减少蔬菜流通损耗还可有效减少城市蔬菜垃圾。