[01141499]生态有机茶叶栽培技术集成与应用示范

1、本课题来源、编号及研究时间：为2017年广东省科技发展专项资金项目（公益研究与能力建设第一批）（农村科技特派员专题）——“生态有机茶叶栽培技术集成与应用示范”。立项编号：2017A020225008;研究时间为2016年5月到2018年10月。 2、立项背景：梅州市是茶叶大市,有18万亩茶田,每年产量占全省茶叶总产量的三分之一。有机茶是一种无污染、高品位、富营养的保健饮品,出口、内销产值不断增加,农药残留茶叶形势严峻,有机茶无疑是我国茶叶生产发展中新的增长点。实施本项目是贯彻落实科技特派员、精准扶贫等国家政策的实际行动,是禁用农药、生产优质茶叶树立良好典范的重要举措,是科技精准扶贫、培育特色优势产业的具体行动。根据新时期精准扶贫精准脱贫攻坚战的要求,该市农科部门于2016年派出1位科技特派员任当地贫困村第一书记。 3、技术原理及性能：茶叶生产遵循自然规律,采用一系列可持续发展的农业技术,采用物理和生物的措施防治病虫草害;采用合理的耕作措施,保护环境,防止水土流失等,维持一种可持续稳定发展的农业生产过程,推行生态农业,使茶园生态平衡,不使用农药化肥,达到无农药化肥残留污染,改善茶园的生态环境条件,对推动本地乃至省内外茶园建设、生产有机茶叶、保护生态环境起到积极的示范推动作用。 4、 技术创造性和先进性：本研究解决了一系列生态有机茶叶栽培技术难题,如“带帽系腰带”生态茶带规划开垦技术、原生植被保护利用技术、滴喷灌溉系统设置营建应用技术、有机肥翻堆好氧厌氧双重发酵技术、覆草免耕水土保持技术、小绿叶蝉性信息素应用技术、培养有益生物种群生态防治技术、捕食螨人工释放治螨技术、早晚人工喷雾湿度调节技术、远程操控茶园生产种植各环节等。结合项目开展,自主创新有机茶叶栽培管理新技术新方法,如滴喷灌溉系统设置营建应用技术、富硒耕作层土壤利用技术、“带帽系腰带”生态茶带规划开垦技术、原生植被保护利用技术、深翻改土技术、早中晚良种搭配应用技术、合理密植技术、有机肥堆制发酵技术、不同树龄修剪技术、“以采代剪”采摘技术、培养有益生物种群生态防治技术（镶嵌种植山苍树等）共 11 项,申请受理和获得茶园滴灌系统装置、茶叶揉捻装置、茶叶风选机、茶叶炒制装置、茶叶分拣装置、茶叶烘干机、茶叶筛分设备专利 7项,及获得包装盒（冰美人乌龙茶）、包装袋（古意新茗）、包装盒（古意新茗）、包装袋（石正云雾）、包装盒（石正云雾）有机茶叶产品包括外观包装专利 5 项等。同时总结形成发表 2 篇学术论文《生态有机茶园建设管理关键技术》、《地方特色小种类茶产业发展策略研究》,为有机茶业发展提供了科学理论依据和参考。1000多亩示范基地高标准建设,规范化栽培,严格按要求实施,产品质量大大提升。 5、技术成熟程度与适用范围、安全性：本课题研究应用的技术均处在技术成熟阶段;本身就是生态环境友好型生产技术,具安全性;适宜于国内外茶叶产区推广应用。 6、应用情况：广泛为本村贫困户及其他种茶农户、邻近乡镇及平远锅笃茶区和南台茶区的茶农进行有机茶叶种植加工技术培训。组织主场举办了“平远县第二届‘客家炒绿’茶香节”活动,向各地展示辐射生态有机茶园营建、栽培管理和精细加工技术等。共培训农民（贫困户）300多人次,培养提升科技人员实践技能和技术工人实操能力共20人,为合作社和贫困户提供技术服务8项,引进科技人才含技术工人8人,形成了“客家炒绿”特色茶叶生产发展格局,掌握了有机茶种植加工核心技术,有效提升了茶叶从业人员技术水平,并通过宣传推广让国内外爱上客家茶。 2017年12月生产示范基地被授予“有机产品认证证书”（证书编号：096OP1200559）,2018年被授予广东十大最美茶园称号。