技术简介： “香巴拉”藏茶系选用藏族民间药柳茶为原料，以蔷薇科（Rosaceae）鲜卑花属（Sibiraea）植物窄叶鲜卑花Sibiraeaangustata（Rehd。）Hand-Mazz。和鲜卑花Sibiraeaangustata（Rehd。）Hand。-Mazz…… 查看详细 >
技术简介： 茶叶评价依赖感官，缺乏量化标准，研究香气分析方法，可为茶叶生产、质量控制以及开发新产品提供理论依据；速溶茶粉是茶叶深加工产品，可采用廉价的夏、秋茶原料，液态发酵体系传质快、操作方便…… 查看详细 >
技术简介： 所属领域：农业技术。技术内容：武夷岩茶是全国十大名茶之一。项目针对武夷岩茶品质控制难、“岩韵”感官审评抽象、质量监控体系不够健全等瓶颈，围绕武夷岩茶品质提升关键技术，在优质安全生产…… 查看详细 >
技术简介： 项目所属科学技术领域：该项目属农业电气化与自动化技术领域。项目主要技术内容：该项目是以福建省科技计划重大项目《茶叶加工自动化生产线集成创新与开发应用》(编号为：2015N3004)为支撑，融…… 查看详细 >
技术简介： 一种单丛千两茶的加工方法，其特征在于：包括以下工艺步骤：选择鲜叶→杀青→揉捻→原料干燥→原料分级归堆→蒸汽软化→紧压成型→干燥→装包入库。本发明可把单丛鲜叶原料加工成优质的黑茶产品…… 查看详细 >
技术简介： 微波加工工艺与技术是食品工业中的高新技术。较为成熟，成本低，操作方便。微波可以在食品加工中用于快速解冻、焙烤、脱水、膨化、灭菌快速加热等加工工序。工艺流程：一般的微波食品加工工艺为…… 查看详细 >
技术简介： 该项目选用玫瑰花、菊花、洋槐花、金银花、木槿花、桂花、百合花、啤酒等鲜花为原料，利用现代高新技术，科学提取鲜花中的营养成份和风味物质生产新型鲜花饮品，产品营养丰富、口感独特。该项目…… 查看详细 >
技术简介： 主要技术内容：研究分析了永川秀芽感官品质、理化成分、氨基酸组份和香气特征，并系统分析了重庆其它茶区针形绿茶品质现状。以早市、优质、高产为目标，采用单株和系统选育法，定向选育了适宜针…… 查看详细 >
技术简介： 该饮料供船艇和飞行员及在高温环境条件下工作的人员饮用。它利用天然保健植物绞股蓝提取物为主料，同时添加新型Ｖｃ添加剂－Ｖｃ磷酸脂镁，辅以甜味剂、酸味剂、香精等研制而成，是一种有多种生…… 查看详细 >
技术简介： 项目采用无模多点成形技术实现鸟巢建筑工程中钢结构件成形，无模多点成形技术是板类件三维曲面成形的先进制造技术，该技术利用一系列规则排列、高度可调的冲头点阵代替模具实现板料的快速、柔性…… 查看详细 >
技术简介： 项目属于农产品加工技术领域。项目针对大叶种绿茶的加工技术总体上还处在半手工、半机械化的低水平，茶叶加工茶厂普遍存在卫生条件差和连续化程度低、茶汤苦涩味重，香气易带老火等缺点，以及加…… 查看详细 >
技术简介： 该项目利用当地独特的资源优势，从茶树栽培措施、初制和精制等三方面着手，揭示了茶汤发泡的机理，改良了增泡眉茶的生产工艺，建立一套适合生产优质高发泡眉茶的制作工艺。项目明确了眉茶茶汤泡…… 查看详细 >
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