[01186371]一种用川农黄芽早茶树品种制作工艺造型黄茶的方法
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技术详细介绍
本发明公开了一种用川农黄芽早茶树品种制作工艺造型黄茶的方法,包括以下步骤：（1）茎芽黄茶的制作：A、鲜叶采摘、摊放;B、杀青;C、初包;D、干燥;E、复包;F、干燥;G、摊放;H、干燥;（2）工艺造型茶的制作：A、软化;B、捆扎成束、造型并烘干。本发明与现有技术相比的优点是：本发明方法采用适制黄茶的茶树新品种川农黄芽早新梢的茎和芽作原料;采用改良黄茶加工工艺制作茶坯,再加可食用干花造型。本发明生产的茶产品不仅造型独特、美观,具有观赏价值,而且品质独特,既有黄茶的甜醇,又有可食用花的芳香,且苦涩味比绿茶轻。可丰富茶叶花色品种。