[01252998]苦瓜深加工及系列产品开发

项目简介苦瓜是我国种植历史悠久的瓜菜之一，古今中外都有药食兼用之说。《本草纲目》也早有记载，称其苦寒无毒、除邪热、解劳乏、清心明目。

现代研究表明，苦瓜具有显著的降糖功能，以苦瓜为原料提取生理活性成分，制作糖尿病患者的功能性食品，顺应当今世界崇尚天然、安全的消费观念。

本项目以苦瓜为原料，采用现代生物技术提取苦瓜多肽、苦瓜多糖和苦瓜皂甙等活性成分。以上成分可直接或根据需要加入适量辅料，灌装成胶囊，或制成片剂、颗粒剂、含片、丸剂等，供糖尿病人服用。

性能指标本工艺提供的苦瓜降糖含片/胶囊工艺简单，不需要经过复杂的提取过程，也不需要专用设备，制作成本低。制备方法科学合理，充分保留了苦瓜中的活性成分，所制含片/胶囊常温下不失苦瓜的生理活性，易被人体所吸收，可激活人体内胰岛素，达到调节人体血糖目的，对糖尿病患者具有一定的保健和治疗作用。

适用范围、市场前景糖尿病是当今危害人类健康的主要疾病之一，被认为是继心脑血管疾病、恶性肿瘤之后，导致人类伤残、死亡的第三大杀手。

目前临床应用的几种药物均不能够治愈糖尿病，因此，除了筛选更加安全有效的新型药物之外，寻找其它的辅助治疗手段有效控制血糖水平，对于提高糖尿病人的健康水平同样是十分重要。

我国苦瓜资源丰富，价格低廉，以苦瓜为原料提取生理活性成分，制作糖尿病患者的功能性食品或药物，具有显著的经济效益和社会效益。

投资概算投资约需100万元。

合作方式 技术转让，技术交易额面议。