[01302325]胡麻油精深加工与抗氧化保鲜技术及装备开发
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
本项目根据市场需求以及公司发展前景，以效益为中心，以增加农民收入、保障公司胡麻籽供应、稳定胡麻籽质量为目的，通过“公司 基地 农户”的生产管理模式进行基地管理，推广先进实用技术，增强胡麻籽综合生产能力，提高胡麻籽产品质量，以达到有机食品标准化要求;优化设计出年产1.3万吨胡麻油标准生产车间和生产线，明确关键工艺参数指标，完成设备选型及大型加工生产线安装调试;研发出胡麻油不饱和脂肪酸抗氧化贮藏调控技术，明确光照及氧气对过氧化值的调控机制，研制出0.01%迷迭香 0.01%植酸 0.01%茶多酚天然抗氧化剂，探索出胡麻油货架品控技术途径。
本项目研发的新技术体系，适用于大规模工业化生产企业，也适用于中小规模企业生产方式，产品绿色营养安全，适于我国消费群体。
在胡麻种植技术研究基础上，对胡麻油加工关键参数及设备参数展开探究，并掌握光照、氧气和抗氧化剂对其氧化稳定性的影响，筛选出最佳的天然抗氧化剂，为延缓胡麻油的氧化变质提供理论依据，为企业胡麻油的贮藏保鲜提供一定的理论基础，减少经济损失。