[01303096]长白山野菊花功能成分提取及系列产品开发

“长白山野菊花功能成分提取及系列产品开发”是吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目，项目批准时间为2010年1月5日。本项目得到了吉林省教育厅3.0万元的经费资助。

野菊花是长白山野生资源，并且数量很多，但是对野菊花的利用目前还主要集中在野菊花的药用性方面，而在其他加工方面对其的利用还比较少，特别是在市面上除了菊花茶以外其他的系列产品还很少。所以野菊花的市场前景比较广阔，可以作为振兴吉林老工业基地加大长白山野生资源的开发利用的一个途径，另外也可以丰富产品市场，满足消费者需要。

主要研究内容有以下三个方面：

1、长白山野菊花品种筛选

2、长白山野菊花挥发油的提取。

3、长白山野菊花类黄酮提取。

存在问题及解决措施：此项目，经过三年的研究，按合同要求完成了挥发油和类黄酮的提取，同时确定了影响挥发油提取的因素，并对提取工艺参数进行了了确定，包括加水量、提取时间、超声波处理时间、浸泡时间；类黄酮提取工艺参数的确定，包括最佳微波强度、微波处理时间、料液比、提取液浓度等方面的参数，并取得了预期成果。

创新点：

1、优化了长白山野菊花挥发油提取工艺条件；

2、优化了长白山野菊花类黄酮提取工艺条件。