[01333272]发酵法生产L-乳酸

乳酸又称2-羟基内丙酸，分子式C3H6O3，分子量90.08，L-乳酸通常又称圣乳酸或副乳酸，为无色或浅黄色稠厚液体。乳酸有着广泛用途的有机酸，主要在食品工业用作酸味剂和防腐剂，同时也是医药、化工、皮革、香料等工业的重要原料。乳酸分子中具有不对称C原子，存在着D-，L-两种旋光异构体。由于人体只能利用L-乳酸，故世界卫生组织(WHO)规定，人体每天摄入D-乳酸的量限制在100mg/kg下，而L-乳酸不加限制。另外，用于生产可降解塑料聚乳酸的单体也需要较高纯度的单一异构体L-乳酸。因此，对乳酸产品中L-乳酸光学纯度的测定有着重要的意义。乳酸主要通过化学合成法和微生物发酵法制得，化学合成法和大多数的乳酸菌发酵法只能得到外消旋体乳酸，而用米根霉发酵法可以得到较高纯度的L-乳酸，这是应用较多的L-乳酸生产方法。该实验室对生产L-乳酸的微生物菌株及生产工艺进行了研究，所得到的生产菌种QYO-LA1200具有很好的发酵性能，以淀粉质为原料发酵L-乳酸在发酵液中，可达到120g/L，淀粉转化率为79%，菌株对营养要求低，在发酵液中只需添加少量的营养盐即可正常发酵，大大降低成本。该菌株发酵生产L-乳酸的纯度很高，采用手性固定相HPLC方法，精确的拆分DL-乳酸。用归一化法定量分析了产物乳酸中L-型立体构型纯度为可以达到99.99%。项目投资概算：1.建设规模：年产4000吨L-乳酸生产生产设备。2.生产原料：主要原材料为玉米淀粉，其它辅料包括重碳酸钙，50%硫酸等国内市场易购。3.经济效益预测：该项目投产后，可实现年销售收入4800万元，年销售税金500万元，年总成本2600万元，投资利润率40.23%，税后投资回收期4.15年(含建设期一年)，项目盈亏平衡点37.47%。4.项目选址要求：交通通讯便利，水、电等供应设施齐全。5.环境保护：在以上投资中包括三废治理投资，项目达到国家环保政策要求。合作方式：技术转让或技术投资。