[01352222]酿酒酵母法生产S－腺苷甲硫氨酸的高产率发酵新技术及其产业化

项目简介： S-腺苷甲硫氨酸（SAMe）作为一种重要的内源性生理活性物质，具有多元化的生理活性特点，国际上已被广泛用于抑郁症、关节炎、肝损伤等多种疾病的治疗。目前，国际上只有德国和意大利能生产SAMe，但因发酵水平低等原因在国内尚未实现产业化。 在国家“十五”攻关项目支持下，建立了SAMe的第一代发酵技术（菌株为：酿酒酵母），50L罐中SAMe浓度达5g/L，将该技术放大至10 m3罐中，发酵46h的SAMe浓度达5.84g/L，发酵过程的平均产率达0.127g/(L.h)，比文献报道的最高SAMe产率提高41%。 在原有工艺基础上，建立了SAMe发酵的第二代技术。5L和50L罐的重复试验结果表明，SAMe发酵新工艺不仅稳定性好，而且可从5L罐成功地放大到50L罐。50L罐发酵60h的SAM平均浓度达7.5g/L，比原有工艺在50L罐中发酵的SAMe浓度提高50%，平均产率为0.125g/(L.h)，比文献报道的最高水平提高了40%。 目前已开发出了SAMe发酵的第三代技术，5L罐发酵60h的SAMe浓度达8.5g/L，比第一代技术在50L罐中发酵的SAMe浓度提高70%，平均产率为0.142g/(L.h)，比文献报道的最高水平提高了45%。 所属领域：生物 项目成熟度：已建立50L罐发酵工艺 应用前景： SAMe自1999年FDA批准上市后，在美国年销售量超过10亿美元，并以每年10%以上的速度在递增；近年来，我国每年进口SAMe制剂产品也超过1亿元，市场前景非常看好。 知识产权及项目获奖情况：具有自主知识产权。 合作方式：技术转让。