[01365178]超临界二氧化碳萃取酒花浸膏的工艺应用开发研究
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技术详细介绍
该成果提出了二氧化碳酒花浸膏的分析方法、质量标准和环境评估；提出一个用于二氧化碳生产酒花浸膏的超临界萃取工艺流程，完成了超临界CO_2 萃取啤酒浸膏的1m^3 萃取器规模生产厂的初步设计。经检测（专家品尝）和试用，证明其质量与国外同类产品相当。主要技术指标：α酸收率＞90%，α酸含量＞30%，总树脂含量＞90.8%，二氧化碳消耗量＜0.2kg/kg酒花。该成果的应用减少了酒花的贮存损失（经济损失高达1.5亿元），节约了货运和仓储费用，提高了酒花有效成份的利用率，对减少酒花价格波动有重要意义。