[01366294]一种提高成品茶叶香气的方法
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技术详细介绍
本发明公开了一种提高成品茶叶香气的方法，选用一芽一叶～一芽五叶的茶树鲜叶中的任意一种作为茶叶原料，在普通的加工工艺前，对茶叶原料依次进行以下前序工序：1)、将茶叶原料摊放在平面上，使茶叶原料的叠放厚度为1～10cm；2)、在茶叶原料的正上方放置发射波长为280nm～320nm的紫外线发射光源，所述紫外线发射光源与茶叶原料间的最小距离为1～120cm；照射强度为5～500μW/cm2，照射次数为1～10次，每次照射时间10s～6h，每两次相邻照射之间的间隔时间为5min～4h。采用本发明的方法，能提高成品茶叶香气，进而提高茶叶品质。本方法可用于提高茶叶香气的机械设备开发。