技术详细介绍
节 1.01 无公害蔬菜标准化生产技术
项目简介：本项目运用"统一、简化、协调、优化"的原则，对无公害蔬菜生产产前、产中、产后进行全程控制，确保蔬菜的安全优质，并实现经济、生态、社会效益最大化。主要内容有：无公害蔬菜基地建设、无公害蔬菜生产技术规程、无公害蔬菜检测技术、无公害蔬菜加工质量控制技术、无公害蔬菜贮运保鲜技术、无公害蔬菜规模化生产和产业化经营模式等。采用本项技术可实现无公害生产布局的区域化、服务的社会化、产品的无害化、管理的企业化、运行的市场化和经营的产业化。生产的蔬菜产品，质量符合国家或安徽省地方标准。本项目可操作性强、适应性广、技术含量高，达到国内先进水平。
市场前景：近年来，农产品质量安全问题日益突出，农产品质量安全面临着前所未有的挑战。农业部于2001年在全国组织实施了"无公害农产品行动计划"，以菜篮子为突破口，对农产品实行"从农田到餐桌"全过程质量控制。蔬菜是人们不可缺少的生活必需品。随着人们绿色消费观念的日趋成熟，蔬菜的需求趋于多样化、高档化和新鲜化，从而引导我国蔬菜产业的结构向天然、无污染的绿色环保型方向发展。
目前我国蔬菜年生产规模达4.4亿吨，但无公害蔬菜产量不到10%，无公害蔬菜市场缺口很大。本项目符合国家产业政策，符合我国（我省）经济技术水平。本项目的实施为实现蔬菜生产的规范化、基地化和产业化奠定基础，开发前景广阔。
经济效益分析与投资回报预测：与一般蔬菜相比，降低农药成本15%-25%，年亩产值增加2500-3000元。投入产出比为1：5-10。