[01463336]一种降血糖口香糖及其生产方法

①课题来源与背景; 桑叶适合用于治降血糖、血脂、抗炎等作用。葛根为藤本植物葛的块根,茎被稀疏的棕色长硬毛,是中国南方地区的一种常食蔬菜,味甘凉可口。苦瓜气味苦、无毒、性寒,入心、肝、脾、肺经,具有降压降糖、清热祛暑、明目解毒、解劳清心、利尿凉血、益气壮阳之功效。山茱萸成熟果实为中药,有抗糖尿病的作用。知母具有显著的降血糖作用。研究表明知母不能增进葡萄糖的氧化。地骨皮具有显著的降血糖作用。地骨皮浸膏灌胃治疗能使实验性家兔血清总胆固醇含量下降,但对甘油三酯含量的变化影响不大。西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。甜叶菊是一种多年生菊科草本植物,叶片中含有菊糖苷,其甜度是蔗糖的150～300倍,是一种良好的天然甜味剂。滁菊长期饮用,具有疏风散热,明目平肝解毒之功效,本发明中加入一定的滁菊水提取物能够清新口气,增加产品的口感。 ②技术原理及性能指标; 本发明的目的是通过以下技术方案予以实现的,一种降血糖口香糖配方及其生产方法,其特征在于,各原料组份的质量百分比如下： 桑叶水提取物浸膏粉5％、地骨皮水提取物浸膏粉5％、山茱萸水提取物浸膏粉5％、知母水提取物浸膏粉5％、葛根水提取物浸膏粉10％、苦瓜水提取物浸膏粉10％、西洋参水提取物浸膏粉10％、甜叶菊水提取物浸膏粉4.5％、滁菊水提取物浸膏粉4.5％、胶基40％,维生素B 0.5％,维生素C 0.5％。 将一定量桑叶、地骨皮、山茱萸、知母、葛根、苦瓜、西洋参、甜叶菊、滁菊清洗干净,烘干,碾碎,过40目的筛网待用。分别向桑叶、地骨皮、山茱萸、知母、葛根、苦瓜、西洋参、甜叶菊、滁菊粉末中加入5倍体积的蒸馏水,加热至液体微沸状态提取1小时,提取液转移至离心机上3500转离心10分钟后分离上层提取液,再分别将桑叶、地骨皮、山茱萸、知母、葛根、苦瓜、西洋参、甜叶菊、滁菊提取液转移至旋转蒸发仪上减压蒸馏至稠膏状待用。将桑叶、地骨皮、山茱萸、知母、葛根、苦瓜、西洋参、甜叶菊、滁菊浸膏转移至鼓风干燥箱50℃鼓风干燥24小时,然后粉碎至微粉。 ③技术的创造性与先进性; 本发明的技术的创造性与先进性在于,各原料组份的质量百分比如下：桑叶水提取物浸膏粉5％、地骨皮水提取物浸膏粉5％、山茱萸水提取物浸膏粉5％、知母水提取物浸膏粉5％、葛根水提取物浸膏粉10％、苦瓜水提取物浸膏粉10％、西洋参水提取物浸膏粉10％、甜叶菊水提取物浸膏粉4.5％、滁菊水提取物浸膏粉4.5％、胶基40％,维生素B 0.5％,维生素C 0.5％。 ④技术的成熟程度,适用范围和安全性; 本发明涉及食品加工技术领域,特别是一种降血糖口香糖配方及其生产方法。桑叶、地骨皮、山茱萸、知母、葛根、苦瓜都具有良好的降血糖作用,是常用的降糖中药材。将桑叶、地骨皮、山茱萸、知母、葛根、苦瓜、西洋参、甜叶菊、滁菊制备成水提物浸膏粉,按照一定比例制备成降血糖口香糖方便食用,并具有一定的降血糖保健作用。 ⑤应用情况及存在的问题; 目前该发明专利近期内有转化需求,可国（境）内外转让。由于市场等原因,该发明专利处于待转让状态。 ⑥历年获奖情况; 无。 ⑦成果简介要向社会公开,请不要填写商业秘密内容。 本发明公开了一种降血糖口香糖及其生产方法,它由以下质量百分比的原料制成：桑叶水提取物浸膏粉4～6％、地骨皮水提取物浸膏粉4～6％、山茱萸水提取物浸膏粉4～6％、知母水提取物浸膏粉4～6％、葛根水提取物浸膏粉8～12％、苦瓜水提取物浸膏粉8～12％、西洋参水提取物浸膏粉8～12％、甜叶菊水提取物浸膏粉3～5％、滁菊水提取物浸膏粉3～5％、胶基35～45％,维生素B?0.4～0.6％,维生素C?0.4～0.6％。将上述成分混合均匀,进行压片,制得降血糖口香糖。本发明的口香糖具有降血糖保健功效,适合于糖尿病、高血糖人群食用,食用方便,药效成分的利用率高。