[01511936]啤酒酵母综合利用
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技术详细介绍
该项目系上海市科委下达的科技兴农项目，它利用啤酒酵母泥提取核糖核酸（ＲＮＡ），并将其降解分离后，制成腺苷、乌苷、胞苷、尿苷等四种核苷产品，脱核后的酵母经压榨、干燥后制成饲料蛋白。其工艺特点是变废为宝，综合利用，具有经济效益和社会效益。该成果经中试及批量生产证明，５００吨压榨酵母（含水８０％）可制得１００吨饮料蛋白和４吨ＲＮＡ。在利用ＲＮＡ制造四种核苷的工艺中，使用了新水解剂，降低原料成本３０％，平均降解率达５６％，具有国际先进水平。在核苷分离工艺中，使用了新型树脂，检测手段先进，核苷总收率达到２６％，产品质量优于国内同类产品，达到国内领先水平。