[01515192]优质绿茶机械化、标准化生产工艺
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技术详细介绍
“清香绿茶”在加工中采用“晒育”、“静置”、“搅拌”等工艺，并用较粗老的茶叶鲜叶加工成高雅的清香香味及醇和鲜爽的愉快滋味，属创新技术。其选用国外先进的绿茶加工设备，采用多机型配套(干燥、造型)和借鉴多种先进工艺技术而形成机械化、标准化生产工艺。“果香型绿茶”在大宗绿茶加工中采用摊晾技术(8-10小时)，属创新技术，选用机具属国内最新产品，生产工艺上扬长避短，大幅提高了炒青茶品质。该项目覆盖茶园面积1万亩，“清香茶”已生产47吨，“果香绿茶”已生产315吨。产品已获“绿色食品”证书(LB-42-0201224911)。海拔800-1200米、生态好、品种为四川和福建等品种的茶区均可推广应用，产品市场广阔，效益显著。