[01529331]树脂法处理低度白酒
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技术详细介绍
南开大学开发的树脂法白酒(包括高度和低度)去浑浊技术，通过省级技术鉴定，并进行了大面积的推广。树脂法处理低度白酒可去除低度白酒出现的浑浊，低度白酒出现浑浊的因素是高级脂肪酸酯类，该技术使用自制高效选择性吸附树脂，有效地去除这些酯类，而不损失原酒风味。所用树脂用有效方法再生，树脂可反复长期使用。该技术操作极为简便，且费用低廉，每斤低度白酒用于去浑浊的费用约为1分钱。转让内容：设计所用设备，提供树脂，培训操作人员。所使用的低度白酒去浑浊树脂合成技术也可技术转让，近年来，为了提高效率，降低成本，该校科研人员又对树脂法白酒(包括高度和低度)去浑浊技术进行了大的改进，合成出高效吸附白酒中浑浊因素高级脂肪酸酯类的树脂，不仅合成成本低，且处理酒量可提高25％以上，且对原酒风味无损失。该树脂还可用于其他方面，如有机物的吸附，脱色，抗菌素的分离等，有极好的应用前景。