[01557506]日光温室草莓生产技术示范

1.来源与背景 草莓浆果鲜红艳丽,芳香多汁,甜酸可口,营养丰富,且兼具较高的营养价值和药用价值,深受国内外消费者的喜爱,被视为果中珍品,有“水果皇后”之誉。在我国北方草莓栽培中,辽宁东部、南部沿海经济发达地区发展较快,相对而言,西北部草莓种植面积较少,而我省很多县市气候条件适合草莓生长,促成栽培在9月前后秋栽,12月前后即可采果,收获至次年6月份,此时正值水果市场淡季,草莓作为应时鲜果有效地填补了鲜果市场的空档,深受消费者欢迎。草莓作为冬季农业开发,发展空间巨大。 草莓适应性强,具有结果早、周期短、见效快的优点,繁殖迅速、管理方便、成本低廉,是一种投资少、收益高的经济作物。草莓果实除鲜食外,还可加工成果酱、果汁、果酒、饮料、果糕、果脯及多种食品。新鲜草莓经速冻处理,可保持果实鲜艳和原风味,便于贮藏运输,延长市场供应和加工期。近年来,我国生产的草莓酱和速冻草莓已大量出口,为国家换取了大量外汇。因此,发展草莓生产不仅为人们提供了丰富的营养,满足人们日益提高的生活水平的需求,而且对提高农民收入、出口创汇、振兴地方经济具有重要意义。 近年来吉林省草莓生产发展也日益迅速,但单位面积产量不高,主栽优良品种不明确。本项目通过对7个不同品种草莓果实外观品质和经济性状的研究,从多个指标上进行综合分析,从中筛选出适于吉林省寒地气候栽培的综合性状优良的草莓品种供日光温室生产推广利用,并总结出一套日光温室草莓促成栽培生产技术,平均每亩纯收入均在3万元左右,实现了农民增收的目标,获得了显著的经济效益和社会效益。该研究在项目组成员的共同努力下,很好的完成了各项指标。现将该项目的各项研究工作完成情况报告如下： 1.2 技术原理与性能指标 应用日光温室栽培草莓使果品提早成熟或延迟成熟上市的技术原理,完成了一些性能指标,如不同草莓品种果实品质的综合比较研究：包括氮磷钾配比施肥对草莓产量和品质形成的影响;日光温室草莓促成栽培技术研究等方面,主要指标有筛选出适合日光温室生产的优良草莓品种2-3个;使日光温室草莓果实比露地栽培草莓果实成熟期提早,提供反季节优质草莓产品;完成了日光温室草莓生产新技术及研究成果报告。 1.2.1适合日光温室生产的优良草莓品种筛选研究 通过施肥试验从7个引进的草莓品种中筛选出适合日光温室生产的优良草莓品种3个,其中两个乃贮运,一个不耐贮运,适合当地自产自销。 1.2.2 草莓的促成栽培技术研究 草莓露地栽培成熟期多集中于 5～6 月,日光温室促成栽培可使草莓早熟,实现反季市生产,满足生产淡季的市场需求。 2010年以来,我们开展了草莓品种的引种与促成栽培试验, 经过试验,草莓于 12月底就成熟上市,使日光温室草莓果实比露地栽培草莓果实成熟期提早,提供反季节优质草莓产品。取得了较高的经济效益和社会效益。 1.3本项目的创造性与先进性 本项目系统研究了氮磷钾配比施肥对草莓产量和品质形成的影响及不同草莓品种氮效率差异及果实品质的比较,筛选出了适合的氮磷钾施肥配方及适合日光温室生产的草莓品种3个,并总结出一套日光温室草莓促成栽培生产技术,实现了农民增收的目标,获得了显著的经济效益和社会效益,具有一定的创造性和先进性。 1.4技术成熟度、适用范围和安全性 本项目研究的关于日光温室草莓生产技术比较系统和全面,技术相对成熟,适用于吉林省在日光温室栽培草莓,增产增收,具有可靠的实用性和安全性 1.5应用情况及存在的问题 本研究取得的成果已经在小范围内进行生产应用,效果相对较好。课题组虽然完成了项目合同规定的各项指标,但在研究过程中也发现了一些问题,如氮磷钾配比施肥中环境控制问题及促成栽培中的病虫害综合防治问题还需要进一步进行研究。