[01566402]水果保鲜与快速包装技术及包装设备

项目简介：本项目针对特定的水果保鲜机理、阻隔性包装材料的选择、水果自动分级与快速装袋与封口四个方面技术融于一体，自动实现清洗、吹干、检测、分级、套袋、扎口等快速、高效、安全的水果包装功能。应用范围：柚子、苹果、芦柑、脐橙等椭球状水果类的保鲜包装。主要技术指标：生产能力：2000个/小时。技术水平：国内领先。市场分析与前景：我国是一个水果生产大国，但水果保鲜包装技术的缺乏与滞后，导致了产品产后损耗巨大，且难以实现跨季节和跨区域销售，也使得优质的产品难以进入市场进行流通，特别是难以进入国际市场参与竞争。这就造成了产量大、损耗量也大、销售量小的尴尬局面，也直接制约了我国果农收入水平的提升。因此，水果保鲜包装技术能否解决现已成为制约我国水果产业发展的“瓶颈”。近年来，由于保鲜和包装技术水平低下和缺乏相应的包装设备，果农大多都采用传统的圈储或者仓库储藏，而不对采摘后的水果做任何的包装、分级处理，致使水果品质良莠不齐，等级不分。如贮藏短时间后的沙田柚和脐橙出现枯水和水肿现象，导致果实品质变劣。由于这种品质的不稳定，沙田柚和脐橙出口量也受到严重制约。销路不畅造成销售价格不断下滑，而销售价格下降带来的产业效益下滑，形成了恶性循环。近几年的事实证明，有品质保证、包装好的沙田柚和脐橙销路和价格仍然看好，商品价格可达4～6元∕公斤。本项技术的应用能够提高果农收入，减少损耗，提高产品质量。市场前景十分广阔。所属行业：轻工－轻工机械。合作方式：合作开发。