[01574665]苦丁茶资源产业化关键技术及推广应用

苦丁茶是我国民间广泛应用的保健饮料,应用历史悠久,为我国特有的资源物种,现有2000多年的历史,是我国长江以南地区诸多省份的重要农业经济作物。然而,目前苦丁茶的应用品种混乱,质量标准不统一,相关产品多为产地简单粗加工后进行销售和使用,产品的科技附加值过低,整个苦丁茶产业尚未得到充分合理的开发和利用。针对这些现状,本研究团队历时20余年围绕着苦丁茶资源应用研究,取得了以下成果： 1、苦丁茶文献调研：翻阅了大量关于苦丁茶的古代本草及历代医书典籍,整理完成了迄今最为完整的苦丁茶本草考证。 2、苦丁茶资源调查：收集到18个省市苦丁茶商品,开展了对苦丁茶原产地的实地调查和原植物研究,明确了我国苦丁茶品种的基源共22种,其中主流品种为小叶苦丁茶（Ligustrum purpurascens, L. robustum）和大叶苦丁茶（Ilex latifolia, I. kudingcha）,探明了目前我国苦丁茶的主要产区和资源分布情况。 3、苦丁茶品种鉴定：通过对收集不同产地苦丁茶品种进行性状、显微镜及扫描电镜观察研究,建立了不同苦丁茶基源品种的性状鉴别、显微鉴别和扫描电镜鉴别方法。 4、苦丁茶物质基础研究：系统地对苦丁茶七种基源品种进行化学成分分析研究（紫茎女贞、序梗女贞、粗壮女贞、苦丁茶冬青、大叶冬青、黄牛木和厚壳树）,目前共分离鉴定各类成分120个,其中新化合物53个。 5、苦丁茶生物活性的应用研究：根据苦丁茶的中医传统应用实践,结合已有苦丁茶民间功效的报道,建立了针对苦丁茶的多靶标活性筛选平台,并对其功效进行机制研究。本成果阐明了苦丁茶具有①抗氧化作用;②保肝护肝作用;③降血脂作用;④免疫调节作用;⑤抗病毒作用;⑥减肥作用等,其中在免疫调节和调控抗病毒细胞因子抗机体感染作用研究两方面系首次报道。 6、苦丁茶临床应用研究：进行了苦丁茶及其化学成分的抗炎性效果的临床研究,结果显示苦丁茶可缓解急、慢性咽喉炎咽痛或咽部不适症状。同时开展了苦丁茶用于降血脂和心脑血管疾病的预防、干预的临床应用。 7、苦丁茶的产业化及推广应用：经与企业合作共同开发苦丁茶产品“俊客小子牌苦丁茶胶囊”,2012年获得国家食品药品管理局产品批文：国食健字G20120271;目前,该产品已投入批量生产,并在全国20多个省市自治区2000余家连锁药房推广应用,取得了显著的社会效益和经济效益,2012-2016产值达1.52亿元。 本成果获国家发明专利1项（授权号：ZL 200710075478.0）,申请国家发明专利5项。在国内外学术期刊发表研究论文56篇,其中SCI收录论文35篇,总IF：99.88,引用次数达635次,他引次数达510次,完成国内外第一部有关苦丁茶资源的学术专著《苦丁茶研究与开发》,带动了该学科的进步,并推动了该产业的发展。