[01589885]玉米朊的综合利用技术

项目简介玉米淀粉厂的副产品玉米蛋白粉一般含30％～65％蛋白质，其中醇溶蛋白即玉米朊约占40％～50％。玉米阮特殊的分子形状和结构决定了它能形成透明、均匀的薄膜，并具有较强的憎水性。因此可用作食品的保鲜剂或药片的包衣和湿法制粒的粘合剂等，是一种极具开发潜力的新型食品添加剂和药用辅料。然而因其具有特殊臭味和色泽，目前一般只作饲料使用。经有机溶剂脱色，再用乙醇提取玉米朊，玉米蛋白粉将得以升值，具有可观的经济效益。本项目利用低温冷冻技术从玉米麸中提取玉米朊，得到一种色泽浅，无气味的玉米朊产品。性能指标该产品用于可食性薄膜、药片包衣、保鲜膜等的原料。要求产品成膜性能好，色泽浅。适用范围、市场前景玉米朊可以被广泛应用于医药工业、食品工业和食品包装工业。在提取玉米朊的同时得到黄色素，玉米黄色素是从玉米中提取的天然色素，用于食品、化妆品的着色。市场需求量大，尤其是国外市场，产品供不应求。投资概算年产玉米朊100吨，总投资300万元。主要原料是玉米蛋白粉，主要设备有提取釜、离心机、电动搅拌器、冰箱、喷雾干燥机等。产品成本20元/公斤，售价150元/公斤。年销售收入1500万元，利润380万元。合作方式 技术转让，技术交易额面议。