[01594123]四川白酒产业竞争力分析与提升策略研究

1、课题研究的基本概况 本成果是课题组主持四川省社科规划重点项目“新常态下传统产业转型升级研究----以白酒产业为例”（课题编号SC15A020）、四川省软科学研究项目“四川白酒产业发展报告”（课题编号2014ZR0156）、四川省社科规划白酒专项“四川白酒产业核心竞争力分析及应对策略研究”（课题编号SC15BJ007）的最终成果。 本成果的阶段性成果4份提交四川省政协提案,1份建议报告入选《重要成果专报》,2份对策建议受到四川省委主要领导签批。阶段性成果被商务部、中共四川省委办公厅、四川省人民政府办公厅、四川省经济和信息化委员会、四川省商务厅等采用,转化为政策性文件,并在多地、多企业推广应用。课题组受中国酒业协会、四川中国白酒金三角协会、中国酒道研究专家委员会、四川省酿酒协会等委托,所提建议现已全面实施。相关成果近20篇学术论文在CSSCI来源期刊、行业权威期刊公开发表。 课题组长期致力于传统产业转型升级、特色优势产业发展、产业竞争力提升的重大需求,奔走于全国各白酒产区,深入酒厂一线考察,对各地政府、行业协会、企业等进行深度访谈,并实地指导相关地区和企业开展市场建设、品牌营销、酒文化研究与推广。课题针对行业面临的新形势,遇到的新问题,以国家战略为中心,根据四川白酒产业的现实状况与所面临的形势,对川酒产业竞争力进行分析,结合产业自身特征和基础条件,讨论白酒产业竞争力提升路径的具体实施,最后从政府层面、产业层面、行业协会层面与企业层面提出四川白酒产业竞争力提升的若干建议。 2、课题研究的目的和意义 2016年四川白酒产量402万千升,占全国产量1358万千升的29.6%;销售收入2176亿元,占四川GDP 32680亿元的6.7%,占全国白酒销售收入6125亿元的35.5% ;实现利润211亿元,占四川规模以上工业企业利润1916亿元的11%,占全国白酒行业利润的797亿元的26.5%。 本课题研究四川最具比较优势的白酒产业的转型升级,不仅对于激发传统产业发展活力,提升产业整体竞争力,推动四川经济结构调整意义重大,而且对推进全国白酒产业供给侧结构性改革同样具有指导意义。 3、研究成果的主要创新和特色观点 1)提出四维层面的四川白酒产业竞争力提升策略。在经济发展“新常态”背景下,从全面性、系统性的角度,指出政府、产业、行业协会与企业四维层面中,政府层面应搭建独具特色的政府资源平台;整合川酒科技资源,壮大川酒科研力量;营造公平环境,使川酒企业在竞争中发展壮大;重新定位川酒产业属性,积极推动政策调整。产业层面应坚定信心,以正确的心态和观点去看待白酒行业的调整;优化川酒产业结构,形成原酒企业灵活性、地方名酒稳定性与大企业大网络相互支撑的多层次体系。行业协会层面应行业自律,培育挑剔懂行的消费者与爱酒、好酒的消费者;规范完善中介组织建设。企业层面名酒企业应撑起川酒天花板;真诚沟通,消除白酒负面形象,提升川酒消费忠诚度;持续创新,推进企业转型升级。 2)提出打造四川白酒产业“国家名片”。立足于波特“钻石模型”,通过分析四川白酒产业竞争优势的来源发现,不同于通常意义上丰田汽车、可口可乐等企业品牌式的“国家名片”,四川白酒需要打造的是以法国红酒、瑞士手表等为代表的区域产业式“国家名片”。这类产业式“国家名片”是区域间行业竞争的重要资本,以强大的“国家名片”为依托,带动酒企协同发展、推动要素聚集整合、助力川酒走向世界。通过构建大小酒企协同支撑体系、增强买卖双方教育培训力度、构建川酒产业良性竞争机制、争取央地双层政策支撑扶持、推进白酒酿造行业属性转变等新措施,实现川酒新突破。 3)提出白酒产业是地域性生物产业,优势区域取消政策限制。我国白酒产业多年来面临着比较严厉的政策环境,白酒生产线一直都是国家发改委《产业结构调整指导目录》中的限制类,产业政策方面“计划性”的管制在一定程度上限制了白酒产业的发展。然而,白酒产业属于地域性生物产业,环境资源的独特性、稀缺性决定了并非任何地方都适宜酿酒。白酒产业空间集聚不是简单的物理集聚,是传统工艺与现代科技的完美融合,是白酒文化属性与精神属性的并肩升华。因而,在四川、贵州、黄淮等白酒优势产区,应该联合呼吁取消名优白酒产区产业政策限制,把决定白酒产业发展脉络的权力留给市场。 4)提出白酒产业应定位为特色传统经典产业。项目组认为我国的白酒产业对地域和气候具有高度依赖性,从中西方酿酒业与农业的这种天然联系来看,酿酒是农业部门的一个分支,白酒产业恰恰是农业产业化的最佳选择,也是实现“三产联动”的重要途径。白酒生产企业在利润最大化目标驱动下,通过整合上游土地、人力等资源,实行大规模种植和标准化管理,提高农业种植效率和产品附加值,有力地促进我国农业产业化发展;而通过下游拓展营销,积极构建消费市场氛围,推动物流、零售、展览等第三产业大力发展,并可以结合“互联网+”形成新的业态。依托白酒产业,形成一条贯通三次产业的完整产业链。