[01674908]1-MCP在桃果实贮藏中的保鲜机理研究与应用
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技术详细介绍
以“早凤王”桃果实为试验材料的试验研究表明,桃果实为呼吸跃变型果实,贮藏期间出现明显的呼吸高峰;1-MCP能够抑制桃果实细胞膜相对透性、LOX活性与MDA含量的上升,延缓果实衰老;1-MCP能够降低桃果实的呼吸速率和乙烯释放速率,抑制桃果实呼吸高峰和乙烯释放高峰的出现,1-MCP处理的桃果实在整个贮藏期间未出现明显的呼吸高峰和乙烯释放高峰。 本研究已经在一定范围内进行了推广应用,得到了农业行政主管部门和相关生产经营单位的大力支持,对于减少桃果腐烂损失,延长贮藏时间,提高贮藏品质,增加收入效果十分显著,取得了良好的效果。应用前景十分广阔。下一步须进一步制定推广计划,加强宣传力度,完善推广措施,进一步为桃果生产贮藏保驾护航。