[01806574]牛主要副产品牛骨的综合加工利用

首次将动物的骨开发成100％可以溶解、可消化吸收利用的“活性速溶全骨复合物 ”。该产品的最大特点是：骨中的所有物质没有丝毫的损失，并且所有生理活性因子没有任何破坏。证明了牛骨中生理活性物质的存在以及向功能性食品应用的可能性，证明了牛骨完全溶解物“活性速溶全骨复合物”有调节骨质代谢、增强骨质强度，预防和治疗骨质疏松症、降低血液胆固醇含量的功能特性。开发出以100％的骨的溶解体“活性速溶全骨复合物”为原料，且具有显著功 能特性的保健食品。骨髓成分和补益类中药相结合开发出有利于提高人体的免疫力和补钙，预防高血脂、高血糖等作用的保健的食品。应用情况及推广前景：该项技术已通过反复试验达到完全成熟的程度，并且完全可以进行规模化生产，其产品“活性速溶全骨复合物”适应于各种肉联厂、肉食品加工厂、饼干、面包厂等作为添加剂；制药厂、保健品厂等作为药品或保健品的生产原料。其应用范围非常广泛，保健功能非常明显。将对人体的健康保健、增强人体的抵抗力具有重要的作用。该项技术无论是在生产工艺上还是在产品的功能上都已经得到充分证明，并且效果非常显著。