技术详细介绍
残破天然肠衣回收使用的新型技术。
天然肠衣具有弹性好、保水性强、可食性、烟熏味进入性强以及营养价值高等优点，在国内外香肠生产行业具有悠久历史，然而天然肠衣却存在资源有限，供不应求且生产过程中残次品率高,效率低等问题，一旦加工或存储过程出现破损，则整段肠衣全部报废，造成极大浪费。因此将残次天然肠衣回收再利用重新制备成可食性的肠衣膜具有重要的实际意义和商业价值。
北京化工大学科研团队经过多年研究和实验成功研制出利用残次的天然肠衣为原料，经粉碎后再成型的方式将天然资源再利用的生产工艺。通过对制备条件的优化，加工后的肠衣拉伸强度最大可达1500MPa·m-1，断裂延伸率为30%，口感优于同类采用其他动物原料的肠衣。
利用本生产工艺，仅需添置数万元的设备，即可使残肠重复利用效率达到99%，可以极大降低肠衣生产成本，产生较高的经济价值和社会效益。