[00243739]一种鱿鱼皮活性多肽的制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
农副产品深加工
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201510242409.9
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
浙江海洋学院海洋水产研究所
进入空间
所在地：浙江舟山市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种鱿鱼皮活性多肽的制备方法，包括以下步骤：（1）将鱿鱼皮清洗后捣碎，加入氢氧化钠溶液，浸泡24~30 h后用水洗涤至pH呈中性，再加入正丁醇溶液，搅拌16~24 h后用水洗净沥干；（2）在沥干的鱿鱼皮中加入为鱿鱼皮质量90~95倍的水，搅拌均匀后升温至40~60℃，保温3~5h后调节pH至8~9，得初酶解液；（3）在初酶解液中加入复合酶和碳酸氢钠，在40~50℃下超声酶解20~30min，灭酶，冷却，得终酶解液，酶解期间在螯合液中不断鼓入氮气；（4）将终酶解液离心后收集上层清液，得鱿鱼皮活性多肽溶液。本发明工艺步骤简单，反应过程易控制，可操作性强，生产周期短，鱿鱼皮水解度高。
摘要：本发明公开了一种鱿鱼皮活性多肽的制备方法，包括以下步骤：（1）将鱿鱼皮清洗后捣碎，加入氢氧化钠溶液，浸泡24~30 h后用水洗涤至pH呈中性，再加入正丁醇溶液，搅拌16~24 h后用水洗净沥干；（2）在沥干的鱿鱼皮中加入为鱿鱼皮质量90~95倍的水，搅拌均匀后升温至40~60℃，保温3~5h后调节pH至8~9，得初酶解液；（3）在初酶解液中加入复合酶和碳酸氢钠，在40~50℃下超声酶解20~30min，灭酶，冷却，得终酶解液，酶解期间在螯合液中不断鼓入氮气；（4）将终酶解液离心后收集上层清液，得鱿鱼皮活性多肽溶液。本发明工艺步骤简单，反应过程易控制，可操作性强，生产周期短，鱿鱼皮水解度高。
