[00246558]一种含法夫酵母虾青素的饼干及其制备方法
交易价格：
面议
所属行业：
食品加工
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201611121429.1
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
科小易
进入空间
所在地：福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本[发明专利]所述一种含法夫酵母虾青素的饼干及其制备方法，原料配方质量百分比为薏仁米粉5％‑15％，低筋小麦粉30％‑50％，全麦粉5％‑10％，鸡蛋液8％‑15％，全脂奶粉3％‑10％，水苏糖5％‑15％，食用盐0.5％‑5％，植物油10％‑15％，黄油2％‑5％，黄豆粉1％‑5％，小苏打0.2％‑2％，水1％‑5％，法夫酵母虾青素微胶囊0.01‑0.1％。本[发明专利]操作简单，配方科学，在饼干中添加法夫酵母虾青素微胶囊，使产品有一定的保健作用，尤其是在清除自由基、延缓衰老等方面，饼干中添加的水苏糖具有防龋齿、调节肠胃道功能等有益作用。总之，含法夫酵母虾青素的饼干是一种良好的休闲保健食品。
本[发明专利]所述一种含法夫酵母虾青素的饼干及其制备方法，原料配方质量百分比为薏仁米粉5％‑15％，低筋小麦粉30％‑50％，全麦粉5％‑10％，鸡蛋液8％‑15％，全脂奶粉3％‑10％，水苏糖5％‑15％，食用盐0.5％‑5％，植物油10％‑15％，黄油2％‑5％，黄豆粉1％‑5％，小苏打0.2％‑2％，水1％‑5％，法夫酵母虾青素微胶囊0.01‑0.1％。本[发明专利]操作简单，配方科学，在饼干中添加法夫酵母虾青素微胶囊，使产品有一定的保健作用，尤其是在清除自由基、延缓衰老等方面，饼干中添加的水苏糖具有防龋齿、调节肠胃道功能等有益作用。总之，含法夫酵母虾青素的饼干是一种良好的休闲保健食品。
