[00246791]一种含法夫酵母虾青素蛋卷及其制作方法
交易价格：
面议
所属行业：
食品加工
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201611122175.5
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
科小易
进入空间
所在地：福建厦门市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本[发明专利]所述一种含法夫酵母虾青素蛋卷及其制作方法，由以下重量份的原料组成：小麦粉30‑60份、蛋液20‑40份、蔗糖1‑10份、水苏糖1‑15份、油脂5‑10份、食盐0.1‑1份、碳酸氢铵0.2‑1份、法夫酵母虾青素微胶囊0.01‑0.1份，维生素添加剂0.01‑0.1份。本[发明专利]操作简单，配方科学，在蛋卷中添加法夫酵母虾青素微胶囊，使产品有一定的保健作用，尤其是在清除自由基、延缓衰老等方面，在蛋卷中添加维生素添加剂，包括维生素C、维生素E、辅酶Q10中的一种或多种，有利于进一步增强人体抗氧化能力，蛋卷中添加的水苏糖具有防龋齿、调节肠胃道功能等有益作用。总之，含法夫酵母虾青素蛋卷是一种良好的休闲保健食品。
本[发明专利]所述一种含法夫酵母虾青素蛋卷及其制作方法，由以下重量份的原料组成：小麦粉30‑60份、蛋液20‑40份、蔗糖1‑10份、水苏糖1‑15份、油脂5‑10份、食盐0.1‑1份、碳酸氢铵0.2‑1份、法夫酵母虾青素微胶囊0.01‑0.1份，维生素添加剂0.01‑0.1份。本[发明专利]操作简单，配方科学，在蛋卷中添加法夫酵母虾青素微胶囊，使产品有一定的保健作用，尤其是在清除自由基、延缓衰老等方面，在蛋卷中添加维生素添加剂，包括维生素C、维生素E、辅酶Q10中的一种或多种，有利于进一步增强人体抗氧化能力，蛋卷中添加的水苏糖具有防龋齿、调节肠胃道功能等有益作用。总之，含法夫酵母虾青素蛋卷是一种良好的休闲保健食品。
