当前位置：首页 > 科技成果 > 详细页

[00248492]T.fusca海藻糖合成酶基因及海藻糖制造方法

交易价格： 面议

所属行业： 食品添加剂

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN200410013007.3

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：科小易

进入空间

所在地：福建厦门市

服务承诺: 产权明晰; 资料保密
对所交付的所有资料进行保密; 如实描述

登录后向技术服务商咨询

发布技术需求服务免费，交易还可领红包哦

技术详细介绍

本发明涉及一种全新的海藻糖合成酶基因的克隆及其在相关宿主中的表达，该酶的基因基因克隆自Thermobifida菌属，它能够在正常的生化反应条件下将麦芽糖转化为海藻糖，该酶的底物转化率会随着反应温度的降低而升高，它可以利用麦芽糖或淀粉为原料，再由克隆得到的酶转化为α，α－1，1－海藻糖。这种海藻糖可应用于食品工业，海产品冷藏以及药物的活性保持等领域。

[00248492]T.fusca海藻糖合成酶基因及海藻糖制造方法

技术详细介绍

推荐服务：