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[00257305]一种发酵生产桑葚酒的方法

交易价格： 面议

所属行业： 酒类酿造

类型： 发明专利

技术成熟度： 正在研发

专利所属地：中国

专利号：CN201310394399.1

交易方式： 技术转让技术转让技术入股

联系人：西北大学

所在地：陕西西安市

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技术详细介绍

摘要：本发明公开了一种发酵生产高品质桑葚酒的方法，以桑葚汁为主要原料，采用选育的酵母菌种直接发酵生产桑葚原酒，经巴氏杀菌、陈酿、澄清处理、过滤灌装，即得到高品质的桑葚酒产品。生产的桑葚酒产品天然，不添加任何蔗糖、柠檬酸等，其营养丰富，色泽诱人，酒香果香柔和，口感醇厚。