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[00267593]水溶性未变性天然胶原的制备方法

交易价格: 面议

所属行业: 肉类

类型: 发明专利

技术成熟度: 正在研发

专利所属地:中国

专利号:CN200410040487.2

交易方式: 技术转让 技术转让 技术入股

联系人: 四川大学

进入空间

所在地:四川成都市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

本发明公开了一种水溶性未变性天然胶原的制备方法。其特点是选取新鲜牛皮、猪皮或盐腌牛皮、猪皮100重量份,水洗去肉后,加入脱脂剂2-3重量份,处理3-5小时,脂肪含量多的处理2次,水洗拔除毛后,片皮,得到真皮层,用10%食盐水浸泡1天,水洗冷却后切碎,取碎皮块10重量份,用酸调节pH至2-4,加入蛋白酶0.1-1重量份,于温度4-6℃搅拌处理1-3天,离心分离除去残渣,上清液中加入3-5M
本发明公开了一种水溶性未变性天然胶原的制备方法。其特点是选取新鲜牛皮、猪皮或盐腌牛皮、猪皮100重量份,水洗去肉后,加入脱脂剂2-3重量份,处理3-5小时,脂肪含量多的处理2次,水洗拔除毛后,片皮,得到真皮层,用10%食盐水浸泡1天,水洗冷却后切碎,取碎皮块10重量份,用酸调节pH至2-4,加入蛋白酶0.1-1重量份,于温度4-6℃搅拌处理1-3天,离心分离除去残渣,上清液中加入3-5M

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主办单位:辽阳市科学技术局

技术支持单位:科易网

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