[00273930]产甘油酿酒酵母NAU-ZH-GY1及其应用
交易价格：
面议
所属行业：
酒类酿造
类型：
发明专利
技术成熟度：
正在研发
专利所属地：中国
专利号：CN201110057770.6
交易方式：
技术转让
技术转让
技术入股
联系人：
南京农业大学
进入空间
所在地：江苏南京市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
摘要：本发明提供一种产甘油酿酒酵母NAU-ZH-GY1及其应用，属于微生物发酵领域，该菌是从未加工的蜂蜜中分离得到，经鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，保藏编号CGMCC No.4551。该菌株通过液体发酵，发酵培养物中富含有甘油，大量酵母活菌，以及丰富的氨基酸、维生素等微生物代谢物质，应用于反刍动物围产期饲料添加剂生产，甘油可作为能量补充物缓解能量负平衡；酵母菌和氨基酸、维生素等微生物代谢物质，可调节动物胃肠道菌群，拮抗病原微生物，提高机体免疫力，并促进营养物质转化吸收，提高生产性能，将是一种绿色、营养、安全、性价比高的新型饲料添加剂。
摘要：本发明提供一种产甘油酿酒酵母NAU-ZH-GY1及其应用，属于微生物发酵领域，该菌是从未加工的蜂蜜中分离得到，经鉴定为酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)，保藏编号CGMCC No.4551。该菌株通过液体发酵，发酵培养物中富含有甘油，大量酵母活菌，以及丰富的氨基酸、维生素等微生物代谢物质，应用于反刍动物围产期饲料添加剂生产，甘油可作为能量补充物缓解能量负平衡；酵母菌和氨基酸、维生素等微生物代谢物质，可调节动物胃肠道菌群，拮抗病原微生物，提高机体免疫力，并促进营养物质转化吸收，提高生产性能，将是一种绿色、营养、安全、性价比高的新型饲料添加剂。
