[00328536]夏秋茶综合利用及加工过程在线监控技术研发及产业化
联系人：祝俊
所在地：江苏镇江市
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技术详细介绍
针对我国茶产业目前存在的问题，研发了夏秋茶综合利用新工艺和深加工过程智能监控新技术。研发了以夏秋茶为原料的多种关键加工新工艺，开发出各具特色的速溶茶新产品；研发了基于利用可见/近红外光谱技术的夏秋茶深加工过程在线监控新技术，提高加工过程智能化水平，保证产品质量，降低生产成本。相关技术已在大闽国际、南京融点等多家企业得到应用，相关产品销售到联合利华、雀巢、中粮等企业，并进一步开发出各种茶饮料和茶食品。成果获2016年江苏省科学技术一等奖。
