[00336867]RSY-1肉类水分快速测定仪

项目内容：水分含量是直接影响禽兽鲜肉加工、储藏、贸易与食用的一项重要质量指标。传统的肉类水分检测方法采用烘干失重法，这种测量方法耗电费时，不能满足屠宰、加工、贸易现场的水分快速检测需求。检测仪器的缺乏，致使我国长期以来依靠屠宰管理、工商管理、卫生防疫部门、质量技术监督部门的有关执法人员凭感官判断肉类的水分含量。RSY一1肉类水分快速测定仪器是湖南大学智能仪器研究所针对市场迫切需要研究的新型水分快速测定仪器。仪器的取样传感器采用多针状电极同时取样，传感器与仪器主机连成一体。测量时只需将仪器的传感器插入被测量处-仪器由信号发生器、取样传感器、放大电路、整流滤波、补偿电路、单片机、LCD显示、控制键等组成。

技术特点：RSY-1肉类水分快速测定仪具有下列创新：（1）首次研究成功具有实用价值和推广应用前景的肉类水分快速检测装置，填补了这一技术领域的国内外空白；（2）设计了一种不损坏被测样品的针状多电极肉类水分快速检测传感器，这种传感器测量速度快，结构简单，成本低，安装调试方便，易于批量生产；（3）仪器利用多传感器重复观测，结合单片机进行智能化信息处理，有效地提高了测量准确性与重复性；（4）利用基准值设定，可以测量各地各品种家畜禽鲜肉的水分含量，较好地解决了肉类水分快速检测的品种、品质因素影响问题。

2001年12月，RSY-1肉类水分快速测定仪通过国家质量技术监督部门的型式试验，获得了《计量器具质量检验合格证》和计量器具生产许可证；2002年3月，产品通过国家经贸委组织的技术鉴定；2002年7月，国家经贸委、科技部、国家工商总局在北京联合召开产品新闻发布会，介绍RSY-1肉类水分快速测定仪研究、试验、应用情况。

应用前景：RSY-1肉类分快速测定仪针对我国近年来“注水肉"泛滥的现象提出，解

决了国内外肉类水分快速检测的难题，填补了这一领域的技术空白，为打击“注水肉”，加

强市场执法、保障人们身体健康提供了技术武器。产品问世后，在国内外产生了巨大反响，引起了政府部门、新闻媒体、研究机构的高度重视。新华社、《人民日报》、《光明日报》、《中国青年报》、《中国教育报》、《科技日报》、中央电视台、中央人民广播电台等300余家媒体多次报道，社会影响广泛，市场前景广阔。

合作方式：面议。