技术详细介绍
该项目红树莓果实所具有药用价值和保健价值，与其富含具有生物活性的多酚物质密切 相关。树莓中的活性成分主要有黄酮、酚酸、花色苷、鞣花酸等物质。该产品有较强 的总还原能力，且对 OH•、DPPH• 和 ABTS+·具有较强清除能力。红树莓多酚提 取物多酚化合物的生理活性抗肿瘤、抗癌变、抑菌消炎、改善肠道菌群、调节免疫、养肝护肾、抗动脉硬化、防治冠心病与中风等心血管疾病的作用。
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