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[00621535]一种油豆角保鲜剂

交易价格: 面议

所属行业: 农副产品深加工

类型: 非专利

技术成熟度: 通过中试

交易方式: 其他 其他

联系人: 东北农业大学

进入空间

所在地:黑龙江哈尔滨市

服务承诺
产权明晰
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
如实描述
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技术详细介绍

油豆角作为东北地区特有蔬菜因其独特的优势畅销全国,但因北方季节变换,且油豆角的生育期短,采收期短,极易萎缩变色或腐烂变质。常温贮藏4~6天,极易失水萎蔫,引起褪色;且易受病菌的侵染,引起腐烂;低温贮藏,极易发生冷害,产生锈斑;在密闭保鲜袋中,容易出现二氧化碳“中毒”。这些因素大大缩短了油豆角的贮藏保鲜时间,制约了油豆角的远距离销售,极大程度限制了油豆角产业领域的发展道路。针对以上情况,该项目产品在选择合适的贮藏温度的同时,选用一种隔绝二氧化碳,抑制致病菌,降低呼吸作用,保持叶绿素含量的保鲜剂至关重要。
油豆角作为东北地区特有蔬菜因其独特的优势畅销全国,但因北方季节变换,且油豆角的生育期短,采收期短,极易萎缩变色或腐烂变质。常温贮藏4~6天,极易失水萎蔫,引起褪色;且易受病菌的侵染,引起腐烂;低温贮藏,极易发生冷害,产生锈斑;在密闭保鲜袋中,容易出现二氧化碳“中毒”。这些因素大大缩短了油豆角的贮藏保鲜时间,制约了油豆角的远距离销售,极大程度限制了油豆角产业领域的发展道路。针对以上情况,该项目产品在选择合适的贮藏温度的同时,选用一种隔绝二氧化碳,抑制致病菌,降低呼吸作用,保持叶绿素含量的保鲜剂至关重要。

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