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[00622132]在营养分子构效关系领域关键技术突破

交易价格： 面议

所属行业： 农副产品深加工

类型： 非专利

技术成熟度： 通过中试

交易方式： 合作开发

联系人：哈尔滨工业大学

所在地：黑龙江哈尔滨市

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技术详细介绍

该项目研究了活性成分结构与神经退行性疾病相关性，多糖二级结构特征与免疫脂代谢功能相关性，高熔点乳脂肪球结构重构，调节胆汁酸代谢预防肥胖乳杆菌，乳酸杆菌蛋白对肠道屏障功能保护作用等内容。