[00714106]粗老茶叶的深加工综合利用系列产品
联系人：
所在地：
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
粗老茶叶的深加工综合利用是该校承担的广东省重点攻关项目和国家星火项目。该项目采用塔式对流色谱萃取工艺，从粗老茶叶中综合提取茶多酚、咖啡因、黄酮除臭剂等。茶多酚是天然抗氧化作用。抗氧化效率比常用的BHA．BHT要强得多，并且有防止食品褪色，提高维生素物质的稳定性，抑制致癌物质亚硝酸胺及显著的除臭、杀菌、抑制霉变的功效。可制成乳剂加入食油，各类肉类罐头、各类腊制品、饼干、花生中以延长了保存时间，此外，该项目已成功开发出了冰箱除味器，儿茶素，清新剂等七种系列新产品，具有较高的社会和经济效益，该项目1996年通过省科委鉴定，达国内领先，部分国际先进水平，并获1996年广东省科技进步奖二等奖及广东省高教厅科技进步一等奖。