[00725474]天门冬酰苯丙氨酸甲酯的合成工艺研究
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技术详细介绍
天门冬酰苯丙氨酸甲酯是一种安全、低热量的甜味剂，因其结构为二肽，故可归属为氨基酸系列调味品。其甜度为砂糖的１８０－２００倍。能代替蔗糖，解决蔗糖摄取过量易引起的人体代谢紊乱、出现肥胖症、糖尿病等问题。天门冬酰苯丙氨酸甲酯的合成工艺路线是在综合分析世界各国专利文献的基础上，采用均匀设计、关联度分析等先进的工艺研究方法和手段，设计了一条“一勺烩”新工艺。该工艺与国外专利方法比较，操作工序由５步减少到２步，总收率由２９％提高到４２．７％，主要原料Ｌ－苯丙氨酸成本也大大降低。产品的质量标准达到联合国粮农组织和美国药典ＸＸＩ的标准水平。