[00763188]麸曲酱香型阳酒
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技术详细介绍
该产品溶新时代科学与传统工艺为一体，以高粱为原料，以麸曲为糖化剂，以多种产酯酵母与纯种培养细菌共同发酵而成。产品具有微黄色透明，酱香突出，酒体醇厚，细腻，回味持久，空杯留香长之特点。该酒的生产从根本上解决了大曲酱香型白酒必须耗用大量小麦制曲和繁长的发酵、贮存时间等问题。产品无论感观或理化及卫生指标都达到优级大曲酱香酒水平。生产耗资少，周转快，见效早，大中小型厂家均可生产。随着人们生活水平的提高，产品在市场上日益畅销。每吨成品酒可获利３０００～６０００元。该产品１９８７年获烟台市优产品，１９８８年获山东省一轻厅优质产品。