[00793948]米糠活性物质二十八烷醇和三十醇产品开发技术

米糠系禾本科植物稻的籽实体经研磨处理得到的外壳，其含量约占大米的5－6％，中国稻米产量为全世界三分之一，米糠年产量达到900万吨，每年米糠蜡潜在产量5万吨，米糠蜡中含有丰富的功能性物质二十八烷醇，二十八烷醇具有抗疲劳，提高人体机能等作用，迄今为止，日本，美国有数十项关于二十八烷醇的应用性专利，涉及功能性食品、医药、化妆品等行业，而且已占有相当的市场份额，其工业化也已具有相当规模。该项目来源于国家“九五”攻关项目“糙米加工副产品生产米糠活性物质二十八醇和三十醇产品开发技术”(98-09-04-05-03)。该技术采用超声波对米糠蜡进行水解，水解率提高提高30％，反应时间缩短了10小时；后经过分离、萃取、精制等工艺制备出二十八烷醇含量11％以上、三十烷醇含量20％以上的混合醇产品，并采用分子蒸馏技术和高真空分离技术分别制备出了纯度80％以上的二十八烷醇和三十烷醇产品。该项目对二十八烷醇增进体能和降低胆固醇等功能进行了动物实验。 该项目建立了米糠蜡制备高纯度二十八烷醇和三十烷醇产品的整套工艺路线，解决了米糠蜡水解、高碳醇分离等难题，并设计了相应的工艺流程和中试设备。