[00827389]墨曲霉发酵葡萄糖生产葡萄糖酸内酯
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技术详细介绍
该发明采用黑曲霉IFFI2230斜面菌种，在流加NaOH溶液控制酸度的条件下发酵葡萄糖，在发酵后期补加葡萄糖进行高浓度葡萄糖发酵，发酵结束后，经除菌体、脱色、离子交换、浓缩、结晶及干燥步骤，得到食品级葡萄糖酸内酯产品，第一次结晶母液重新浓缩结晶干燥，仍可得葡萄糖酸内酯；第二次结晶母液添加氧化锌，还可生产出副产品葡萄糖酸锌，该方法葡萄糖酸内酯总收率为60%左右，葡萄糖酸锌收率为0.1kg/kg葡萄糖酸内酯以上。该发明方法具有工艺流程简单、能耗低、收率高的特点。