[00837409]杭白菊茶饮料

杭白菊历来被作为食药兼用的佳品，具有散风清热、平肝明目、治病益寿之功效，深受国内外消费者的青睐，与上海邻近的浙江桐乡为杭白菊的主要产地，具有发展杭白菊茶饮料得天独厚的优势。通过近年来的研究，已研制出无糖型杭白菊速溶茶粉，为发展杭白菊茶饮料奠定了基础，该饮料风味既不同于目前市场上的冰红茶、冰绿茶和乌龙茶，也不同于可乐（不解渴，但风味独特）和矿泉水（可解渴，但无风味），杭白菊茶饮料既解渴又有其独特风味，且兼有保健功效（降血脂，降血压）。应用领域：杭白菊是菊花中最负盛名的品种，也是浙江八大名药“浙八味”之一，具有很高的食用的药用价值，由于杭白菊泡茶作饮料清香淡雅，汤汁黄亮，花影荡漾，给人以色、香、味美的享受，并具有保健功效，随着人们保健意识、消费意识的增强，杭白菊茶饮料最适宜大众食用。因此，可以预料未来杭白菊应用前景广阔。技术指标：改变以往杭白菊饮品的传统方式，即花朵冲泡代茶之用；杭白菊提取物制成无糖型速溶粉；通过对杭白菊中有效成分（黄酮类物质）的分析，建立起杭白菊茶饮料的质量标准。