[00849920]高山生态优质茶生产综合技术集成研究与示范

针对项目实施地茶树生长的立地环境条件，通过适时树冠修剪复壮、土壤质量有机提升、病虫害绿色防控等技术，从生产源头控制污染源，保障园区生态环境安全，提供优质的茶鲜叶原料。在此基础之上，通过工艺创新，集成高山茶加工新工艺技术，开发特色产品，有效地促进了该地区茶叶的优质、高效的持续发展，为传统产业向效益茶业的转变奠定坚实基础。集成了生态优质茶生产技术规程。根据当地气候、地理条件以及茶树生长需求规律，分别开展了“成年茶园土壤质量有机提升技术”、“幼年茶园土壤质量有机提升技术”、“成龄茶树修剪技术”等研究，形成了适宜当地进行“生态优质茶生产关键技术规程”。该项目采用滚筒+微波组合式杀青，在保证高山茶天然栗香的基础上，使杀青更均匀一致，杀青叶质柔软，成品制率更高，组合自动化参数控制揉捻，实现了产品的标准化，形成了高山茶新工艺技术，开发的产品全国名茶奖。项目获得国家发明专利3项；获得计算机软件著作权3项。项目先后在重庆云阳、永川、南川、万州等茶区以及周边相邻地区的四川省、贵州省等茶区开展技术培训和示范推广，累计推广应用面积50万亩、新增产值10000万元，取得了显著的社会经济效益。