[00890590]三氯蔗醣生产技术研究
联系人：
所在地：安徽合肥市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
登录后向技术服务商咨询
发布技术需求
服务免费，交易还可领红包哦
技术详细介绍
该项目采用具有自主知识产权的氯化技术，生产三氯蔗糖，与现在常用技术比较，有明显的技术和环境优势，现在已经完成初步研究，需要进一步优化条件，并实现工业化试生产。该蔗糖分子中共有8个羟基，三氯蔗糖是将蔗糖分子中位于4，1’和6’位置上的羟基用氯取代而成。该三氯蔗糖已广泛应用于饮料、蜜饯、糖浆、口香糖、乳制品、糕点、冰淇淋、果冻、布丁、果酱等食品加工中，在一般情况下不会出现降解和脱氯现象，作为非营养型甜味剂，三氯蔗糖是糖尿病患者及肥胖、心血管病患者理想的食品甜味剂，因而在保健食品及医药中三氯蔗糖的应用在不断得到扩大。