[00903275]香兰系列酒及其制备方法
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技术详细介绍
这是一种改进的香兰系列酒。产品以西双版纳香荚兰为配香主体，以鼠曲草花为增香增亮剂，可选用优质的白糯米、荞子、薏苡、小麦、高粱酿制的谷物类白酒或紫糯米黄酒或白葡萄酒为酒基，并配以保健植物制品银杏、雪莲或加入辅助食用香料，可分别制成男士型，宴宾型、女士型、保健型的系列香兰酒。其中酒基的度数为8-43度，成品酒中香荚兰的重量百分比为0.25％-0.75％，鼠曲草花的重量百分比为0-0.01％，银杏、雪莲的重量百分比为0.05％-0.1％，辅香群总重量百分比为0-0.011％。该发明完善与丰富了香兰系列酒的花色品种，可满足市场多样化需求。