[00912118]从干辣椒中提取辣椒油脂和辣椒油树脂(辣味素)
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技术详细介绍
红辣椒中含有辣椒碱、辣红玉素、辣红素以及胡罗卜素，维生素和多种香料成分。它除是调味品外，还有药用价值，并能从中提取辣椒红色素。该项目是对于辣椒进行深加工，从中提取辣椒（油脂和辣椒油树脂）——俗称辣味素（提取红色素另立项目）。１．辣椒油脂：是高级调味品，并具有发汗、扩张血管、明目、促进唾液分泌、增进食欲、防止体内脂肪积厚等药理功能，是制备药物（例如镇痛膏、冻疮膏等）、化妆品和提取辣椒色素的原料。２．辣椒油树脂：高辣度调味品，也是医药、保健品、抗暴剂的原料。